Semaine 12
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 12 : LA RADIOACTIVITÉ
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Notions et Contenus
Radioactivité naturelle et artificielle. Activité.
Lois de conservation dans les réactions nucléaires.
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Compétences attendues
Utiliser la représentation symbolique  : définir l’isotopie et reconnaître des isotopes.
Recueillir et exploiter des informations sur la découverte de la radioactivité naturelle et de la radioactivité artificielle.
Connaître la définition et des ordres de grandeur de l’activité exprimée en becquerel.
Utiliser les lois de conservation pour écrire l’équation d’une réaction nucléaire.
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ACTVITÉS
Étude de document : « Le radon dans les bâtiments » de Bernard Collignan (bernard.collignan@cstb.fr)
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LOGISTICIEN NUCLEAIRE
Le technicien en logistique nucléaire assure la préparation logistique des chantiers dans les installations telles que les centrales nucléaires de production d’électricité ou les usines de retraitement. Le logisticien est amené à réaliser des activités très variées telles que le balisage, le montage de sas, la pose de protections, l’installation de déprimogènes, de servantes, d’établis, de moyens d’accès, de matériels de sécurité et de radioprotection, mais aussi de moyens de lutte contre l’incendie.
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Semaine 13
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 13 : NOYAU, MASSE, ÉNERGIE
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Notions et Contenus
Réactions de fission et de fusion.
Défaut de masse, énergie libérée.
Réactions nucléaires et aspects énergétiques associés.
Ordre de grandeur des énergies mises en jeu.
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Compétences attendues
Utiliser la relation Elibérée =  c2
Recueillir et exploiter des informations sur les réactions nucléaires (domaine médical, domaine énergétique, domaine astronomique,…).
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ACTVITÉS
Étude de document :
« Les applications médicales de la radioactivité »
« La radioactivité dans les centrales nucléaires »
« La radioactivité au cœur de notre étoile »
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RADIOPHYSICIEN EN RADIOTHERAPIE
Autres appellations courantes du radio physicien en radiothérapie : radio physicien, physicien médical, personne spécialisée en radio physique médicale.
Ce professionnel de la santé conçoit, prépare et met en œuvre des études dosimétriques, des procédures de suivi technique des appareils utilisant les radiations ionisantes, en imagerie médicale, radiothérapie, curiethérapie, et des procédures de suivi qualitatif des appareillages.
Même s’il peut être en contact avec les patients et le reste du personnel avec qui il travaille, il s’agit donc d’un métier plutôt technique.
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Semaine 14
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 14 : LA CHAÎNE CARBONÉE DES ALCANES ET DES ALCOOLS
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Notions et Contenus
Nomenclature des alcanes et des alcools ; formule semi-développée.
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Compétences attendues
Reconnaître une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique. Nommer un alcane et un alcool.
Donner les formules semi-développées correspondant à une formule brute donnée dans le cas des molécules simples.
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ACTVITÉS
Étude de document : « Le raffinage du pétrole : du pétrole brut aux produits finis »
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INGÉNIEUR FORAGE
Cet ingénieur prépare les programmes de forage et suit les opérations de réalisation des puits en contrôlant les coûts, tout en respectant strictement les normes de
sécurité et l’environnement. Il intervient avec les géologues, géophysiciens, pour définir les objectifs, et avec les ingénieurs exploitation pour la production future des puits. En fonction des objectifs et de tous les paramètres collectés (données géologiques, état des lieux, retour d’expérience…), il conçoit un programme de forage en prévoyant la durée et les coûts des opérations.
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Semaine 15
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 15 : INTERACTION DANS LES ÉDIFICES CHIMIQUES
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Notions et Contenus
Solide ionique. Interaction électrostatique ; loi de Coulomb.
Solide moléculaire. Interaction de Van der Waals, liaison hydrogène.
Electronégativité.
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Compétences attendues
Interpréter la cohésion des solides ioniques et moléculaires.
Réaliser et interpréter des expériences simples d’électrisation.
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ACTVITÉS
TP11 : Illustration des phénomènes d’électrisation
Objectifs : Réaliser et interpréter des expériences simples d’électrisation.
Situation déclenchante :
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A votre avis, que se passe t-il ?
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ÉLECTRICIEN EN BÂTIMENT
L’électricien en bâtiment effectue tous les travaux d'installations électriques, de distribution et de raccordement d'appareils électriques dans les bâtiments industriels, les logements et les bureaux.
L’électricien en bâtiment est traditionnellement chargé de l'équipement électrique des constructions. Il peut aussi être amené à participer à des installations plus complexes comme une climatisation ou un ascenseur. Dans le cadre d’un plan de rénovation, l’électricien remplace également les installations anciennes pour les rendre conformes aux nouvelles normes.
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Semaine 16
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 16 : DISSOLUTION D’UN SOLIDE IONIQUE
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Notions et Contenus
Effet du caractère polaire d’un solvant lors d’une dissolution.
Conservation de la matière lors d’une dissolution.
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Compétences attendues
Prévoir si un solvant est polaire.
Écrire l’équation de la réaction associée à la dissolution dans l’eau d’un solide ionique.
Savoir qu’une solution est électriquement neutre.
Élaborer et réaliser un protocole de préparation d’une solution ionique de concentration donnée en ions.
Mettre en œuvre un protocole pour extraire une espèce chimique d’un solvant.
Recueillir et exploiter des informations sur la structure de certaines molécules ‘super absorbants, tensioactifs, alginates,…).
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ACTVITÉS
TP12 : Préparation d’une solution ionique par dilution ou par dissolution
Objectifs : Mettre en œuvre des techniques de préparation d’une solution.
Situation déclenchante :
A votre avis, pourquoi le bouchon flotte-t-il dans le bécher de droite ?
TP13 : Extraction d’une solution aqueuse de diiode par le cyclohexane
Objectifs : Réaliser l’extraction d’une espèce chimique d’un solvant.
Situation déclenchante :
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Pour les filles : Comment pourra-t-elle se défaire de son vernis ?
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Pour les garçons : Comment pourra-t-il se débarbouiller ?
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Étude de document : « Structure et utilisation courante des alginates » (Agrofertil)
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TECHNICIEN CHIMISTE
Le technicien chimiste réalise des expériences, des analyses ou des synthèses courantes selon un protocole défini. Il peut être chargé plus particulièrement de la fabrication de nouveaux produits, de la recherche de nouvelles applications à un produit existant, d’effectuer des contrôles qualité, de la fabrication des essais préalables ou de la mise en place des automatismes. Dans l’industrie, il travaille sous la responsabilité de l’ingénieur.
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Les secteurs d’activité où le technicien chimiste intervient sont nombreux. Cela va de la métallurgie à la cosmétologie, en passant par la photographie, l’industrie automobile, l’électronique ou le traitement des eaux.
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Semaine 17
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 17 : PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES ET STRUCTURE MOLÉCULAIRE
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Notions et Contenus
Lien entre les températures de changement d’état et la structure moléculaire dans le cas de l’eau, des alcools et des alcanes.
Miscibilité des alcools avec l’eau.
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Compétences attendues
Interpréter :
- l’évolution des températures de changement d’état au sein d’une famille de composés ;
- les différences de température de changement d’état entre les alcanes et les alcools ;
- la plus ou moins grande miscibilité des alcools avec l’eau.
Réaliser une distillation fractionnée.
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ACTVITÉS
TP14 : Distillation fractionnée d’un vin blanc
Objectifs : Mettre en œuvre une distillation fractionnée.
Situation déclenchante :
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DISTILLATEUR DE FRUIT OU DE FLEUR
Le distillateur de fruit ou de fleur conduit un nombre restreint d'appareils qui réalisent les transformations physiques (malaxage, granulation...) ou chimiques (distillation, séparation, polymérisation...) des matières travaillées (liquides, gazeuses, solides...). Il surveille et régule les paramètres de fabrication et le circuit des matières en fonction des consignes, sur un appareillage automatique pouvant être localement informatisé. Il procède ou participe aux opérations de démarrage et d'arrêt des appareils qui peuvent complexifier le travail lorsqu'elles sont fréquentes.
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Semaine 18
Cohésion et transformations de la matière
CHAPITRE 18 : TRANSFERT D’ÉNERGIE THERMIQUE
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Notions et Contenus
Variation de température et transformation physique d’un système par transfert thermique.
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Compétences attendues
Interpréter à l’échelle microscopique les aspects énergétiques d’une variation de température et d’un changement d’état.
Pratiquer une démarche expérimentale pour mesurer une énergie de changement d’état.
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ACTVITÉS
TP15 : Chaleur de fusion de la glace ou du cyclohexane.
Objectifs : Déterminer expérimentalement une énergie de changement d’état.
Situation déclenchante :
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L’INGENIEUR EN GENIE THERMIQUE
Dans certaines usines, la chaleur produite par l’incinération est récupérée pour alimenter la chaufferie des logements ou des bâtiments publics. Dans ce cas, un ingénieur en génie thermique, spécialiste de la gestion de la chaleur et des économies d’énergie, est nécessaire. Des techniciens s’occupent de la caractérisation des déchets : ils déterminent ce qui peut être incinéré, valorisé, etc.
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